品茶需要了解，茶的品類和制作工藝。
中國(guó)茶通常分為綠茶，紅茶，黃茶，青茶，黑茶，白茶六大茶類，每個(gè)茶類的制作工藝不同，口感滋味也各有不同。
每類型的茶除了我們要了解它的產(chǎn)地，它的制作工藝，還要從色，香，味，形以及沖泡的技巧來(lái)品鑒，也需要從茶器，水，以及品鑒的環(huán)境。
這也是一個(gè)體系。
在品嘗一款茶之前，如果你對(duì)它的出生環(huán)境、制作工藝更了解，你就能選擇更適合它的器皿。
自然更能喝出它的獨(dú)特韻味。
除了常識(shí)上的積累，品茶，也是作鑒賞品質(zhì)理解。
品飲有關(guān)于茶的茶品，茶器，飲水及沖煮茶湯的技藝等，這部分的品茶主要是針對(duì)茶品，茶技。
品茶，還可以做品味理解，欣賞茶的人文歷史，養(yǎng)生美學(xué)，生活哲思等等。
這部分的品茶包涵各種由茶開始的茶席，藝術(shù)聚會(huì)，主要是欣賞由茶而引發(fā)的各種人文藝術(shù)的形為。
品茶，一個(gè)品字，眾口交流，品鑒，是尊重他人，品味，是完善自己。
品茶，還按按群體來(lái)說(shuō)。
作為普通茶友，日常飲茶，茶器干凈，水質(zhì)過(guò)關(guān)，環(huán)境整潔就足矣。
若如宋人般講究點(diǎn)茶，插花，掛畫，焚香，這是古人飲茶的極致，喝的就不僅僅是杯中的茶，它對(duì)環(huán)境，器具，水質(zhì)，精神方面的要求都比較高了。
這是茶人的追求。
品茶，最終也是讓自己的嗅覺、味蕾、口腔、喉嚨更加敏銳。
認(rèn)真對(duì)待每一次品茶的時(shí)光，在每一口茶中建立自己的味覺記憶。
品過(guò)的茶越多，自然就越能發(fā)現(xiàn)每款茶的獨(dú)特之處。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會(huì)自然的懂你。知茶，懂生活。
